中国語の習得まで【あと2日】

中華料理と言っても広大な国土に56の民族があるわけですから、地域によって料理の味付けは様々です。塩辛い北の北京料理、あっさり味の多い南の広東料理、酸味の強い東の上海料理、そして唐辛子効いた西の四川料理と大きく四つに分類することができます。若い人はファーストフードや西洋料理にも慣れているので中国人の味覚は世代によっても異なるでしょう。

☆いらっしゃいませ。何名様ですか？私たちは6人です。

欢饮光临，你们是几位呢？我们是6个人。

（huān yǐn guāng lín，nǐ mén shì jǐ wèi ne？wǒ mén shì 6 gè rén）

  1. 人数や個数を聞くときに「几（ jǐ）」を使います。「几位」、「几个人」、「几个」などです。
  2. 「～です」という文を作るなら「是（shì）」を使います。
  3. 例えば「私は日本人です」と言いたいなら、「我是日本人（wǒ shì rì běn rén）」となります。

また「是（shì）」は肯定の意味で「はい」を、「不是（bú shì）」は「いいえ」となります。

 〇煮 zhǔ　［動］煮る　　　　　　　　　　　　　  〇烤 kǎo　［動］焼く 

〇炸 zhá　［動］揚げる　　　　　　　　　　　　  〇煎 jiān　［動］炒める

〇炒 chǎo　［動］油で素早く炒める　　　　  　  　〇蒸 zhēng　［動］蒸す

〇切 qiē　［動］切る　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〇削皮 xiāo pí　皮をむく

〇加热 jiā rè　［動］温める　　　　　　　　　　　〇冷冻 lěng dòng　［動］凍らせる 

〇解冻 jiě dòng　［動］解凍する

☆わたしは料理が大好きです。

  我很喜欢做饭。（wǒ hěn xǐ huān zuò fàn）

  1. 「很（hěn）」は「非常に、とても」などを意味する語で頻繁に使用します。很大（とても高い），很贵（とても高い），很好（とても良い），很高兴（とても嬉しい）などです。
  2. 「喜欢（xǐ huān）」は「好む、好感を持つ、喜ぶ」などを意味します。お店の人に「喜不喜欢？」と言われたら、商品が気に入ったかを聞かれていると考えましょう。

〇调料 tiáo liào　［名］調味料　　　　　　　　　　　 〇油 yóu　［名］油

〇盐 yán　［名］塩　　　　　　　　　　　　　　　　 〇胡椒 hú jiāo　［名］こしょう

〇酱油 jiàng yóu　［名］しょうゆ　　　　　　　　　　〇辣酱油 là jiàng yóu　［名］ソース

〇醋 cù　［名］酢　　　　　　　　　　　　　　　　　〇辣椒 là jiāo　［名］唐辛子

〇糖 táng　［名］砂糖　　　　　　　　　　　　　　　〇蛋黄酱 dàn huáng jiàng　［名］マヨネーズ 

〇番茄酱 fān qié jiàng　［名］ケチャップ　　　　　　 〇芥末 jiè mò　［名］からし 

〇绿芥末 lǜ mò　［名］わさび

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カテゴリ： 10日で中国語‼

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